Много ли нужно человеку сидящем в хорошем уйгурском кафе, неторопливо кушая вкусную еду, запивая горячим и безмерно вкусным чаем?
У уйгуров очень хорошая еда. Кажется, время здесь остановилось, за окном не современный город, а Аньбей столица уйгуров в Танском Китае. Их кичливый интерьер, люди создавшие кафе, использует один и тот же принцип. Принцип, заложенный в крови, смешно звучит, но так оно и есть, издревле.
Здесь все официанты и повара и сам хозяин заведения родственники, все они исполняют свои заученные роли. Такое ощущение, что парни росли здесь, и даже не выходили за пределами стен кафе. Потрясающая еда.
Подумать только, люди живут только этим кафе и этой работой. Дети их детей будут работать в кафе, уже ставшие старше станут руководить. Ты думаешь, что несколько лет назад, здесь было все тоже кафе и все те же люди, работающие из-за дня в день. Ничего не изменилось. А если копнуть поглубже? Так это всегда так было.
Но это просто размышления, сидя в кафе.
Человеку, ведь, в данный момент, ничего не нужно.
No comments:
Post a Comment